| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
|
Data corrente: |
24/01/2014 |
|
Data da última atualização: |
31/08/2021 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
ROSA-CAMPOS, A. A.; ROCHA, J. E. da S.; BORGO, L. A. |
|
Afiliação: |
ANDRÉIA ALVES ROSA-CAMPOS, Pós-graduação - Universidade de Brasília (UnB) - Brasília, DF, Brasil; JULIANA EVANGELISTA DA SILVA ROCHA, CNPC; LUIZ ANTÔNIO BORGO, UnB - Brasília, DF, Brasil. |
|
Título: |
Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de sete marcas de leite padronizados produzidas nos Estados de Goiás e Minas Gerais e comercializadas no Distrito Federal. |
|
Ano de publicação: |
2013 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 8., 2013, Fortaleza. [Anais...]. [Sobral: Universidade Estadual Vale do Acaraú; Embrapa Caprinos e Ovinos, 2013]. 4 f. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Resumo: O leite é um produto rico em proteínas, carboidratos e vitaminas, sendo um alimento de alto valor nutricional. Pela sua composição físico-química, é um meio propício ao desenvolvimento de micro-organismos. A obtenção, o beneficiamento e o armazenamento devem ser feitos de maneira higiênica para garantir a qualidade final do produto. Os objetivos deste trabalho foram avaliar a qualidade físico-química e microbiológica de sete marcas de leites padronizados comercializadas no Distrito Federal. As amostras foram oriundas de sete laticínios, cinco do Estado de Goiás, e duas de Minas Gerais. As análises foram realizadas no Laboratório de Análise de Alimentos da Universidade de Brasília seguindo normas do Instituto Adolfo Lutz. Os resultados foram comparados aos limites estabelecidos pela Instrução Normativa n°51 e revelam qualidade satisfatória para os parâmetros físico-químicos para as setes marcas. Entretanto, as análises qualitativas de eficiência da pasteurização e microbiológica indicam leites impróprios para o consumo humano. Não foi detectada presença de antibióticos nas marcas. [Evaluation of physico-chemical and microbiological of seven brands of standardized milk produced in the states of Goiás and Minas Gerais and marketed in the Federal District]. Abstract: Milk is a product rich in protein, carbohydrates and vitamins being a food of high nutritional value. By its physico-chemical composition is a propitious means to the development of microorganisms. Obtaining, processing and storage shall be made in a hygienic manner to ensure the quality of the final product. The aims of this study were to evaluate the physico-chemical and microbiological characteristics of the seven brands of standardized milks marketed in the Federal District. The samples were from seven dairy, five State of Goiás and two of Minas Gerais. The analyzes were performed at the Laboratory of Food Analysis, University of Brasilia, following rules of the Institute Adolfo Lutz. The results were compared to the limits established by Normative Instruction No. 51 and show satisfactory quality for physico-chemical parameters for the seven brands. However, qualitative analysis of efficiency of pasteurization and microbiological indicate milks unfit for human consumption. Antibiotics were not detected in all marks. MenosResumo: O leite é um produto rico em proteínas, carboidratos e vitaminas, sendo um alimento de alto valor nutricional. Pela sua composição físico-química, é um meio propício ao desenvolvimento de micro-organismos. A obtenção, o beneficiamento e o armazenamento devem ser feitos de maneira higiênica para garantir a qualidade final do produto. Os objetivos deste trabalho foram avaliar a qualidade físico-química e microbiológica de sete marcas de leites padronizados comercializadas no Distrito Federal. As amostras foram oriundas de sete laticínios, cinco do Estado de Goiás, e duas de Minas Gerais. As análises foram realizadas no Laboratório de Análise de Alimentos da Universidade de Brasília seguindo normas do Instituto Adolfo Lutz. Os resultados foram comparados aos limites estabelecidos pela Instrução Normativa n°51 e revelam qualidade satisfatória para os parâmetros físico-químicos para as setes marcas. Entretanto, as análises qualitativas de eficiência da pasteurização e microbiológica indicam leites impróprios para o consumo humano. Não foi detectada presença de antibióticos nas marcas. [Evaluation of physico-chemical and microbiological of seven brands of standardized milk produced in the states of Goiás and Minas Gerais and marketed in the Federal District]. Abstract: Milk is a product rich in protein, carbohydrates and vitamins being a food of high nutritional value. By its physico-chemical composition is a propitious means to the development of microorganisms. Obtaining... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Microbiological analysis. |
|
Thesagro: |
Análise microbiológica; Análise qualitativa; Coliforme; Leite pasteurizado; Microbiologia de alimento; Qualidade; Salmonella. |
|
Thesaurus Nal: |
Food quality; Microbiology; Pasteurized milk; Qualitative analysis. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/95797/1/aac-Avaliacao-da-qualidade-fisico-quimica.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 03418nam a2200277 a 4500
001 1977386
005 2021-08-31
008 2013 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aROSA-CAMPOS, A. A.
245 $aAvaliação da qualidade físico-química e microbiológica de sete marcas de leite padronizados produzidas nos Estados de Goiás e Minas Gerais e comercializadas no Distrito Federal.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 8., 2013, Fortaleza. [Anais...]. [Sobral: Universidade Estadual Vale do Acaraú; Embrapa Caprinos e Ovinos, 2013]. 4 f.$c2013
520 $aResumo: O leite é um produto rico em proteínas, carboidratos e vitaminas, sendo um alimento de alto valor nutricional. Pela sua composição físico-química, é um meio propício ao desenvolvimento de micro-organismos. A obtenção, o beneficiamento e o armazenamento devem ser feitos de maneira higiênica para garantir a qualidade final do produto. Os objetivos deste trabalho foram avaliar a qualidade físico-química e microbiológica de sete marcas de leites padronizados comercializadas no Distrito Federal. As amostras foram oriundas de sete laticínios, cinco do Estado de Goiás, e duas de Minas Gerais. As análises foram realizadas no Laboratório de Análise de Alimentos da Universidade de Brasília seguindo normas do Instituto Adolfo Lutz. Os resultados foram comparados aos limites estabelecidos pela Instrução Normativa n°51 e revelam qualidade satisfatória para os parâmetros físico-químicos para as setes marcas. Entretanto, as análises qualitativas de eficiência da pasteurização e microbiológica indicam leites impróprios para o consumo humano. Não foi detectada presença de antibióticos nas marcas. [Evaluation of physico-chemical and microbiological of seven brands of standardized milk produced in the states of Goiás and Minas Gerais and marketed in the Federal District]. Abstract: Milk is a product rich in protein, carbohydrates and vitamins being a food of high nutritional value. By its physico-chemical composition is a propitious means to the development of microorganisms. Obtaining, processing and storage shall be made in a hygienic manner to ensure the quality of the final product. The aims of this study were to evaluate the physico-chemical and microbiological characteristics of the seven brands of standardized milks marketed in the Federal District. The samples were from seven dairy, five State of Goiás and two of Minas Gerais. The analyzes were performed at the Laboratory of Food Analysis, University of Brasilia, following rules of the Institute Adolfo Lutz. The results were compared to the limits established by Normative Instruction No. 51 and show satisfactory quality for physico-chemical parameters for the seven brands. However, qualitative analysis of efficiency of pasteurization and microbiological indicate milks unfit for human consumption. Antibiotics were not detected in all marks.
650 $aFood quality
650 $aMicrobiology
650 $aPasteurized milk
650 $aQualitative analysis
650 $aAnálise microbiológica
650 $aAnálise qualitativa
650 $aColiforme
650 $aLeite pasteurizado
650 $aMicrobiologia de alimento
650 $aQualidade
650 $aSalmonella
653 $aMicrobiological analysis
700 1 $aROCHA, J. E. da S.
700 1 $aBORGO, L. A.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Florestas. Para informações adicionais entre em contato com cnpf.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
|
Data corrente: |
23/10/2023 |
|
Data da última atualização: |
27/12/2023 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
A - 2 |
|
Autoria: |
LIMA, G. G. de; MATOS, M.; SÁ, F. P. de; MASHIBA, L. N.; MAGALHAES, W. L. E.; RACHWAL, M. F. G.; ZANATTA, J. A. |
|
Afiliação: |
GABRIEL GOETTEN DE LIMA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ, TECHNOLOGICAL UNIVERSITY OF THE SHANNON; MAILSON MATOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ; FRANCIELEN PAOLA DE SÁ, BOLSISTA NA EMBRAPA FLORESTAS; LEANDRO NOZOMI MASHIBA, BOLSISTA NA EMBRAPA FLORESTAS; WASHINGTON LUIZ ESTEVES MAGALHAES, CNPF; MARCOS FERNANDO GLUCK RACHWAL, CNPF; JOSILEIA ACORDI ZANATTA, CNPF. |
|
Título: |
Supraparticles as slow-release fertiliser in seedling potential growth of Eucalyptus urograndis and greenhouse gas fux impacts. |
|
Ano de publicação: |
2023 |
|
Fonte/Imprenta: |
Environmental Science and Pollution Research, v. 30, p. 23047-23059, 2023. |
|
DOI: |
https://doi.org/10.1007/s11356-022-23845-5 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Abstract Slow-release urea fertilisers have been shown to present acceptable values for plant yield and mitigate the harmful effect of soil emission gases. This study synthesises a slow-release fertiliser containing fumed-nanosilica, nanofibrillated cellulose as well as sodium alginate as a urea carrier to analyse the growth parameters of Eucalyptus urograndis seedlings and potential emission of soil gases, N2O, CH4, CO2 and ammonia volatilisation. The developed supraparticles, arranged layered nanopar- ticle structure, presented a decrease in the normal nitrogen content of urea of 19%, which is attributed to the binding of this element. A good electrostatic interaction between the elements was confirmed by the FTIR with 20% of nitrogen content from its chemical composition and an increase in thermal degradation of the main components when synthesised. The profile of urea release presented to be as first-order with 85% of this compound was released only after 60 days. These characteristics led to statistically increased growth of Eucalyptus seedlings compared to the controls, which improves with higher dosages of urea. Values of biomass and characteristics of the plant were used for principal component analysis which resulted in good cluster formation based on the upward concentration of urea added to the plant. Nevertheless, flux gases were statistically higher for certain time periods on lower urea particle concentration, while increased concentration presented N 2 O emissions within standard rates with no significant variation in the other measured gases, which was attributed to the soil microbial targeted consumption. Therefore, this material can be beneficial in the agriculture industry. MenosAbstract Slow-release urea fertilisers have been shown to present acceptable values for plant yield and mitigate the harmful effect of soil emission gases. This study synthesises a slow-release fertiliser containing fumed-nanosilica, nanofibrillated cellulose as well as sodium alginate as a urea carrier to analyse the growth parameters of Eucalyptus urograndis seedlings and potential emission of soil gases, N2O, CH4, CO2 and ammonia volatilisation. The developed supraparticles, arranged layered nanopar- ticle structure, presented a decrease in the normal nitrogen content of urea of 19%, which is attributed to the binding of this element. A good electrostatic interaction between the elements was confirmed by the FTIR with 20% of nitrogen content from its chemical composition and an increase in thermal degradation of the main components when synthesised. The profile of urea release presented to be as first-order with 85% of this compound was released only after 60 days. These characteristics led to statistically increased growth of Eucalyptus seedlings compared to the controls, which improves with higher dosages of urea. Values of biomass and characteristics of the plant were used for principal component analysis which resulted in good cluster formation based on the upward concentration of urea added to the plant. Nevertheless, flux gases were statistically higher for certain time periods on lower urea particle concentration, while increased concentration presented N 2 O emiss... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Alginato de sódio; Biofertiliser; Emission factor; Eucalyptus urograndis; Fator de emissão; Greenhouse gas; Mitigação; Nanocellulose; Nanocelulose; Slow-release fertiliser; Supraparticles; Suprapartículas; Urea carrier sodium alginate. |
|
Thesagro: |
Biofertilizante; Fertilizante. |
|
Categoria do assunto: |
K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal |
|
Marc: |
LEADER 02919naa a2200385 a 4500
001 2157418
005 2023-12-27
008 2023 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttps://doi.org/10.1007/s11356-022-23845-5$2DOI
100 1 $aLIMA, G. G. de
245 $aSupraparticles as slow-release fertiliser in seedling potential growth of Eucalyptus urograndis and greenhouse gas fux impacts.$h[electronic resource]
260 $c2023
520 $aAbstract Slow-release urea fertilisers have been shown to present acceptable values for plant yield and mitigate the harmful effect of soil emission gases. This study synthesises a slow-release fertiliser containing fumed-nanosilica, nanofibrillated cellulose as well as sodium alginate as a urea carrier to analyse the growth parameters of Eucalyptus urograndis seedlings and potential emission of soil gases, N2O, CH4, CO2 and ammonia volatilisation. The developed supraparticles, arranged layered nanopar- ticle structure, presented a decrease in the normal nitrogen content of urea of 19%, which is attributed to the binding of this element. A good electrostatic interaction between the elements was confirmed by the FTIR with 20% of nitrogen content from its chemical composition and an increase in thermal degradation of the main components when synthesised. The profile of urea release presented to be as first-order with 85% of this compound was released only after 60 days. These characteristics led to statistically increased growth of Eucalyptus seedlings compared to the controls, which improves with higher dosages of urea. Values of biomass and characteristics of the plant were used for principal component analysis which resulted in good cluster formation based on the upward concentration of urea added to the plant. Nevertheless, flux gases were statistically higher for certain time periods on lower urea particle concentration, while increased concentration presented N 2 O emissions within standard rates with no significant variation in the other measured gases, which was attributed to the soil microbial targeted consumption. Therefore, this material can be beneficial in the agriculture industry.
650 $aBiofertilizante
650 $aFertilizante
653 $aAlginato de sódio
653 $aBiofertiliser
653 $aEmission factor
653 $aEucalyptus urograndis
653 $aFator de emissão
653 $aGreenhouse gas
653 $aMitigação
653 $aNanocellulose
653 $aNanocelulose
653 $aSlow-release fertiliser
653 $aSupraparticles
653 $aSuprapartículas
653 $aUrea carrier sodium alginate
700 1 $aMATOS, M.
700 1 $aSÁ, F. P. de
700 1 $aMASHIBA, L. N.
700 1 $aMAGALHAES, W. L. E.
700 1 $aRACHWAL, M. F. G.
700 1 $aZANATTA, J. A.
773 $tEnvironmental Science and Pollution Research$gv. 30, p. 23047-23059, 2023.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
